5 févr. 2012

Février qui pique










- 14 ° C samedi...  - 12 °C ce matin
Février pique les joues, les mains
J'ai envie de  légumes au miel et de cake au citron

Cake au citron qui pique


Fouettez 175 g de beurre avec 175 g de sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse, ajoutez 5 oeufs un à un. Versez 250 g de farine et 1/2 sachet de levure chimique et le zeste finement rapé de 3 citrons. Versez dans un moule à cake beurré et faire cuire 45 min à 180 °C.
Mélangez 150 g de sucre glace et le jus des 3 citrons. Faire un sirop.
Une fois le cake cuit et encore chaud le percer d'un pique en bois à plusieurs endroits et verser le sirop jusqu'à ce que le cake ait tout abosbé.
Laisser refroidir dans le moule.