27 mars 2011

Courge, pavot, citron...



Menu de ce dimanche :
Radis du panier de l'Amap
Poulet Bio et gnocchis de courge à la sauge
Lemon Curd et Moelleux au pavot


Gnocchis à la courge : 500 g de potiron / 250 g de pommes de terre / 2 oeufs / 500 g de farine / Un filet d'huile d'olive et sel, poivre
Epluchez le potiron et les pommes de terre. Coupez-les en cubes et faites-les cuire 45 minutes à la vapeur
Mettez-les dans un saladier et écrasez-les en purée.  Ajoutez les oeufs, mélangez puis incorporez la farine.
Pétrissez bien jusqu'à obtention d'une pâte souple qui ne colle pas.
Formez alors des petits rouleaux et découpez-les pour faire les gnocchis. 
Portez une grande casserole d'eau salée à ébullition. Plongez-y les gnocchis.
Quand ils remontent à la surface, comptez 5 minutes 
puis égouttez-les. Servir avec une sauce à base de crème + jus du poulet + sauge



Lemon Curd : recette de Pascale Weeks
1 dl de jus de citron (à peu près 2 citrons) / le zeste de 2 citrons / 150 g de sucre/ 4 œufs/ 100 g de beurre
Lavez les citrons Bio 
Prélevez le zeste et hacher très finement
Pressez les citrons.
Dans un grand bol, mettez le jus de citron, le zeste, le sucre, les 4 œufs et le beurre coupé en petits morceaux.
Préparez un bain-marie en faisant frémir de l’eau dans une casserole.
Fouettez votre mélange jusqu’à ce qu’il épaississe. Cette opération prend à peu près 15 minutes sachant qu’au début vous n’aurez pas besoin de remuer constamment.
En revanche, remuez constamment vers la fin.
Lorsque la sauce a épaissi, versez-la dans un bol ou un pot en verre.
Laissez refroidir, couvrez et mettez au réfrigérateur.

Moelleux au pavot : recette du Best of Saveurs 
3 c à soupe de graines de pavot / 100 g de beurre TRES mou / 150 g de sucre / 2 oeufs / 6 cuillère à soupe de lait / 175 g de farine / 1/2 sachet de levure / le zeste d'un citron
Fouetter le beurre très mou dans un saladier avec le sucre Incorporez les oeufs, le lait, la farine et la levure, fouetter
Ajouter les graines de pavot et le zeste très finement haché
Verser dans un moule à manquer Au four à 180 ° C pendant 25 minutes
(ps j'ai mis de la farine de riz et tous mes graines étaient "au dessus" et le gâteau était strié ... donc il vaut mieux mettre de la farine normale avec ce moelleux...)

25 mars 2011

Friday 5:00 to 7:00 pm

Panier de légume Encore de l'hiver mais aussi beaucoup de Vert !

Jedi au soleil couchant



 
Sur le noisetier, deux feuilles mortes et mille jeunes pousses

Dans le sous-bois, un tapis de violettes au parfum délicieux


23 mars 2011

Baby mailles

Deux petits tricots pour des bébés.
Un petit gilet tiré des Intemporels pour Anna née chez Agnès. Un gilet qui se tricote en une pièce, très agréable à faire.
Tricoté en Zara Merino de chez ma mercière.

Un gilet de berger tiré du "Best of de Mémé Faustine" pour Charlie qui fête sa première année
Tricoté en Rowan Kids provenance idem

Le gilet de Berger ... c'est un pari...  Je préviens tout de suite vu le nombre de bébés à venir sur la blogo, avec plaisir pour les naissances mais le cadeau One Year c'est exceptionnel  ;-) ! Il y a 18 mois, Mme Opio nous montre une vidéo géniale faite avec des photos quotidiennes d'un bébé, de sa naissance à sa première bougie... Je lui dis "si tu y arrives (sachant qu'elle a déjà deux filles et un job), tu gagnes des oreilles de lapin" ... Et elle l'a fait (bon j'en étais sûre, elle carbure cette fille, le gilet était déjà commencé avant la date fatidique...) ! La preuve ICI... Cette vidéo c'est le truc que je ferais si j'avais un troisième (pas du tout dans les tablettes... pas possible...) Comme des oreilles de lapin c'est moyen comme cadeau ...j'ai préféré miser sur la valeur sûre du gilet de Faustine. Comme d'hab, le tuto qui va bien, du bonheur à tricoter.




21 mars 2011

L'Autre journal versus l'Autre épicerie



J'avais dans les tiroirs depuis un moment une photo de vieilles couv de l'Autre journal. En octobre dernier, dans un train pour Paris, en dernière de Libé, il y avait un portrait du fondateur de ce magazine mythique : Michel Butel

Dès les premières lignes, j'ai souri : " Butel, c’est ce type qui complique sérieusement les déménagements de ceux qui ont eu entre 20 et 40 ans dans les années 80 : en plus de leurs bouquins, ils doivent trimballer toute la collection de l’Autre Journal, une revue mensuelle puis hebdo puis mensuelle puis défunte. Nous avons du mal à nous en séparer parce qu’il suffit d’ouvrir le moindre de ses numéros pour qu’en surgissent des voix, des vraies, qui racontent la vie avec d’autres mots et d’autres images. "
Quand j'ai aménagé chez Mister Wood, je n'ai pas voulu quitter mes revues et lui les siennes. On a donc des numéros en double...

Une typo à part, des articles très longs, des photomatons, de la socio, de la politique, du cinéma, du rêve, de la poésie... C'était tout ça l'Autre Journal.

Dans le Numéro Un de mai 1990 on peut lire : Tchernobyl, le dernier combat de Lioubov Kovaleskaïa / Au secours les nucléocrates reviennent / Banlieues : les enfants mettent le feu aux poudres / Algérie : femmes en mouvement / Du temps pour L'Amour un conte de Francis Marmande / L'Intifada vue par Jean Claude Coutausse / Les sociétés sous contrôle par  Gilles Deleuze / La nouvelle frontière de la Méditerranée / Sciences : le rêve / S'il y a des fleurs dans l'autre monde / Fellini quelques lueurs de Paradis...

J'avais ça dans les cartons... et ce soir en voyant les deux premières livres de l'Epicerie de l'Orage, j'ai pensé à la construction poétique de l'Autre journal, à la construction inventive, à la Typo qui ose... et je me suis dit qu'eux aussi avaient sûrement lu et aimé l'Autre journal... 

A découvrir : "Apprendre l'orthographe" et "Fêter son anniversaire" chez l'Epicerie de l'Orage

20 mars 2011

Un air de printemps


















Notre première balade de printemps nous a mené vers les petits agneaux tout neufs puis vers la piste de kart abandonnée dans les bois pour faire vrombir les trotinettes ;-)  et pour finir vers la forêt... En chemin j'ai rencontré des bourgeons et des fleurs, des nids d'oiseaux et des foulards en mitsi vert, des promesses et du vent de mars...

18 mars 2011

Le pull de l'Ourson

Cadeau de la reine des Belges à Ruben
Depuis un mois c'est SON pull, son préféré, celui qu'il veut mettre tout le temps, même pour dormir parfois... Un bon gros pull d'hiver avec lequel on n'a pas besoin de veste  pour jouer dehors quand on rentre de l'école... 
Depuis sa naissance, l'ourson aime les belles matières... Je me souviens de lui tout bébé se frottant la joue contre une couverture en cachemire...ou mon foulard en soie. Cette laine est si douce, si chaude.
Tu l'as comblé Et fée, Merci !!






Pull Et fée mère / Casque rouge brocante / Pantalon Petit Bateau /
 Shoes La Botte Gardiane / Ourson d'amour modèle déposé depuis 4 ans 1/2



16 mars 2011

Les esclaves


Ce matin, à peine arrivée au bureau et connectée, je recevais des mails d'alerte pour signer cette pétition pour la défense de la médecine naturelle : pétition à voir ici et article explicatif ici.

Si le foie de Marius a été sauvé par la chirurgie, toute les années avant cette opération à haut risque qu'il fallait reculer au maximum, on a soigné son foie et son système immunitaire défaillant avec des médecines naturelles. Phytothérapie pour la détox et la stimulation des défenses, complexes homéo pour le calmer avant ses prises de sang hebdomadaires... Combien de fois les médecins se sont étonnés devant "la robustesse de ce garçon" au ventre tendu par une foie mal irrigué et une rate énorme. La santé de nos proches n'a pas de prix à nos yeux... Aux yeux des labos, la maladie n'est qu'un marché sur lequel il faut faire le plus de bénéfices possibles...

A midi en rejoignant les garçons chez mes parents, je trouvais ma mère et Marius les oreilles collées à la radio. Ma mère en colère et si triste qu'après toutes les pétitions signées contre le nucléaire qu'après Tchernobyl, RIEN n'ai changé. Mon fils me posant mille et une questions sur les conséquences pour le Japon de ce drame qui se joue à cause de la folie de certains puissants : "En 2007, la NISA, l'Agence de sûreté industrielle et nucléaire, avait fait savoir qu'entre 1978 et 2002, 97 incidents, dont 19 jugés "critiques", avaient été dissimulés aux autorités. Ces affaires concernaient les dix compagnies d'électricité japonaise, mais Tepco était la plus critiquée." (source  Le Monde)

Cet après-midi, je suis allée chercher du réconfort chez ma mercière et ce soir je vais tricoter du vert Espérance pour un petit bébé qui vient de naître. Je suis allée chez ma libraire chercher les mots de cet auteur que j'adore Yoko Ogawa, un lien poétique et artistique avec ce pays que j'aime tant. 

Ce soir j'ai fini "La couleur des sentiments" et je ne peux m'empêcher de me dire que nous sommes les esclaves du fric. Esclaves consentants jusqu'à quand ? 


15 mars 2011

La soupe de l'espace

A Hyères, il existe une librairie pour enfants (et pour ados et pour grands...) géniale : La soupe de l'Espace
Une librairie qui fait la part belle aux découvertes, où l'on peut s'asseoir sur un grand canapé et des fauteuils pour lire, admirer les gravures de Joelle Jolivet...
Une librairie où l'on doit faire des choix car on a envie de tout acheter !
Ruben a choisi : "Monsieur Zizi" de Marie Hélène Versini et Vincent Boudgourd / Ed. Milan Jeunesse
Marius a pris " Clotaire se déguise" de Janik Coat / Ed. Autrement
J'ai pris : "De quelle couleur est le vent" d'Anne Herbauts / Ed. Les Albums Casterman et le livre d'Anaïs "Dans la maison de poupée" chez Autrement.

Nouvelle étagère By Mister Wood 







ça c'est du teasing !!





Le 23 avril, les Editions Helium que j'adorent sont à la Soupe pour un petit déj - rencontre professionnelle.

13 mars 2011

Crème de la crème

11 ans en famille avec les cousines adorées, papi & maminou...
Des cadeaux dont le superbe coussin UK made by Poppy et des tonnes de livres pour changer ;-)
Des gâteaux : premiers Whoppie pies avec une crème au gingembre et un Pavlova délicieux (aucun reste pour demain...)
Merci pour ce beau dimanche !

Romane porte une robe que j'ai faite pour elle à Noël 
et un bandeau modèle la Droguerie
La chemise de Marius "très UK" est une Paul Smith 
achetée pour Noël chez LFG

Recette Whoopie Pie  Trish Desein

Pour 12 pies

125 g de beurre doux
150 g de bon 
chocolat noir
oeufs
225 g de 
sucre
1 cuil. à 
café d’extrait de vanille
250 g de 
farine
30 g de 
cacao en poudre
1/2 cuil. à 
café de levure chimique
La crème
250 g de Philadelphia cream cheese, ou nature à tartiner (sans sel)
100 ml de crème fleurette fraîche
50 g de 
sucre glace1. 
Préchauffez le four à 180 °C (th. 6).
2. Mettez du papier sulfurisé sur une plaque allant au four ou prenez une feuille de cuisson en silicone.

3. Faites fondre le beurre et le chocolat ensemble.
4. Battez les oeufs avec le sucre et la vanille. Puis ajoutez au chocolat fondu.
5. Tamisez la farine et la levure avec le cacao en poudre puis ajoutez au mélange au chocolat à l’aide d’une cuiller à soupe.
6. Posez sur la plaque des cuillerées à soupe de pâte à gâteau espacées de quelques centimètres et faites cuire 6 à 8 mn. Sortez les gâteaux du four et placez-les sur une grille afin de les laisser refroidir complètement.
7. Fouettez ensemble la crème fleurette et le cream cheese et ajoutez le sucre glace. +
2 cuillères à café rases de gingembre en poudre ça relève le tout et ça se marie très bien avec le chocolat !
8. Garnissez la moitié des gâteaux de ce mélange, superposez sur chacun un autre gâteau, décorez si vous le souhaitez et dégustez.

Recette du Pavlova
Tout réside dans la meringue "top top chef"
3 blancs d'oeufs + 1/2 cuil à café de maïzena + 1/2 cuil à café de vinaigre + 1 sachet de sucre vanillé + 250g sucre + 4 cuil à soupe d'eau brûlante. Battre 15mn puis au four 140° pour 1 heure.
Après refroidissement on ajoute de la crème chantilly maison c'est tellement meilleur et des framboises surgelées bio de l'ami Pic. ou du jardin mais nous ça fait longtemps que les réserves sont finies...
Anne Blabla vous suggère aussi des fruits de la passion à la place des framboises, un délice paraît-il, que je vais essayer très vite !