30 oct. 2010

Douceurs d'octobre # 3 #

Mon duo bonnet / écharpe pour Ruben est fini
Je l'ai tricoté en pensant aux mélèzes d'Azelie
mais il a aussi la couleur des pierres et du lichen des ruines du château voisin
(laine baby alpaga de Plassard fausses côtes anglaises encore !)

Un duo parfait pour partir en balade sous le soleil d'octobre
Des enfants qui ramassent des bouts de bois et crient en sortant de la voiture
Courent voir les vaches et leurs petits
puis au rythme de la promenade
S'entourent de la beauté des paysages
S'arrêtent pour regarder les couleurs, les détails
Reviennent en silence, dans leurs pensées, leurs histoires
...
La beauté adoucit nos âmes
Merci Octobre !













25 oct. 2010

Nainportequoi ches les biobios # 2 #

Nainportequoi part demain pour un petit séjour linguistique Outre-manche...
Et ce soir on a le coeur gros...On s'attache vite à ce nain sauvage devenu dès le premier regard le compagnon de jeux préféré des boys. 
Pour fêter son départ, un goûter anglais avec un cake aux fruits confits et des fairy cakes, arrosés de thé Troïka Kusmi (my God depuis mon séjour parisien je suis kusmisée !!)
Le Nain, habillé pour la circonstance (tu reconnais ton Liberty Alex ?),  a surveillé les préparations et il a très bien gardé les gâteaux hors de la portée des enfants en attendant que le thé soit prêt (et que les invités arrivent mais ça c'est une autre histoire...)!!! 
Après il a eu sa dose de douceurs et de câlins sur le canapé...
C'est un Nain biodynamisé (et un peu accro aux documentaires animaliers...oups !) qui s'en va donc vers de nouveaux voyages ! 
God Save The Nain !!









Les fairy cakes - recette du livre génial "Avec un nuage de lait s'il vous plaît" Editions Minerva

1 gousse de vanille, 6 oeufs, 175 g de sucre en poudre, 175 g de farine, 50g de beurre, le zeste et le jus d'un citron, 50 cl de crème double (j'ai remplacé par un glaçage chocolat blanc ça marche aussi)

Préchauffez le four à 180 -200
Couper la gousse de vanille et gratter toutes les graines avec un couteau. ajoutez les aux oeufs et au sucre. Placez le tout au bain marie sur un feu doux et fouettez avec un batteur électrique jusqu'à ce que le mélange double en volume (c'est un peu long) Assurez vous que le bol n'est pas en contact avec l'eau bouillante pour ne pas faire cuire les oeufs trop rapidement. Retirez le bol du bain marie et continuez de fouetter pour obtenir un mélange épais et qui forme des rubans avec le fouet. Ensuite incorporez la farine doucement puis le beurre fondu, le zeste et le jus d'un citron. Remuez avec une cuillère en bois.
Répartissez dans des moules type moules à muffins
Au four 15 minutes
Laissez refroidir sur une grille
On peut les servir avec une chantilly, j'ai préféré faire tenir les petits champignons avec un glaçage au chocolat blanc. 

21 oct. 2010

Une photo, une chanson et des mots dans la tête


Je suis votre île
Je vous ai bercé dans mon lagon
L'eau était chaude et les vagues douces
J'ai tissé des couronnes avec les rayons du soleil
dans vos cheveux
Mon sable s'est fait si fin pour accueillir vos premiers pas
Je suis votre île
Je vous ai vu tomber et vous relever
Grimper dans mes arbres
et courir sur ma lande
Je suis votre île
J'ai murmuré des prières et des formules magiques
quand vous partiez sur les côtes sauvages
Je vous ai vu prendre des navires
Partir jusqu'à devenir un point au milieu des vagues
Je suis votre île
J'ai récolté du miel d'ajoncs, du lait de brebis et des mûres sauvages
pour fêter vos retours
Je suis votre île
Pour toujours
J'espère
à l'horizon

et la chanson c'est la voix d'Antony and the johnsons, unique et si belle, "Thank you for your love"
clique pour écouter 

17 oct. 2010

Nainportequoi ches les biobios # 1 #

(Attention photo réalisée avec trucage)

AVANT LE KEFIR 


APRES


Les garçons ont fait une drôle de tête en voyant le nain et sa triste mine, ils voulaient un nain qui peut sourire ... alors j'ai bidouillé la cagoule qui rigole ;-) avec du parthenay moutarde car la mère du nain y est sensible
D'ailleurs Agathe je te préviens, il y a une grosse commande de nains qui se prépare pour Noël car chacun des garçons veut le sien (enfin deux, un qui sourit et un qui fait sa tête de nain...)




Sinon, le nain a trouvé un autre compagnon de siestes et de jeux (au passage il embrasse très fort ses amis de Belgique, de Normandie et de Paris). Je vous recommande d'ailleurs ce merveilleux jeu HaBa sur le toucher : des formes à deviner, des cartes qui sont rugueuses ou brillantes ou rayées..., des puzzles à faire les yeux bandés... 
Après l'éveil des sens, demain le nain passe à l'éveil du goût ;-) 



11 oct. 2010

Douceurs d'octobre # 2 #

Rentrer de l'école et pouvoir jouer "au clan des cerfs" le nouveau coin du jardin investi par les garçons
Tricoter - encore des côtes anglaises  ! - au soleil
Hésiter à faire un bouquet de roses, préférer les admirer depuis mon salon
Cueillir les derniers cadeaux du jardin
Déguster ma comfort food du soir : une faisselle de fromage de chèvre avec de la confiture de pommes
Admirer les couchers de soleil d'octobre
Et que durent les moments doux...





Pour la confiture de pommes : 
Une recette inventée donc sans trop de proportions...oui n'est pas Trish qui veut ;-)
Couper les pommes en  petits morceaux Les mettre à confire dans le sucre pendant douze heures avec des bâtons de cannelle et de l'anis étoilé
Faire bouillir pendant 5 minutes en rajoutant un peu d'agar agar pour un effet gelée
On obtient une gelée de pomme avec de petits morceaux de pommes confits idéale pour accompagner les yaourts, les faisselles, les crêpes...

10 oct. 2010

Douceurs d'octobre # 1 #










































  Cuire la dernière tournée de confiture de pommes ce matin
Préparer un cheese-cake avec Marius ... car "Georges c'est quand même un prénom anglais" ;-) dixit l'english boy
Cueillir des cosmos en chemin

Pique-niquer dans les vignes avec des muffins au bacon, aux carottes et aux noisettes
Offrir son premier gilet de berger à  bébé Georges
"Comme ça on a tous un" me dit Blanche souriante
Aimer le parfum du cou de ce petit bébé si calme
Chanter sur la route du retour "La banane" de Philippe Katerine


5 oct. 2010

Masillia

A Massilia le samedi après-midi, je salue le soleil du haut des escaliers de Saint-Charles et j'ai du vent dans les cheveux...
Je retrouve le sourire d'Agathe comme une évidence, une chance
Nos pas nous mènent vers une jolie exposition de Mail Art, on croise des manifestants très motivés et des crabes prêts à passer à la casserole (l'un entraînant l'autre vous croyez ?), le sosie de Raimu, le vendeur de chez Empereur, les bouquets de fenouil de la Saint Michel...
On se baigne dans la lumière italienne de la Vieille Charité
A Massilia le soir, avec Emma, Estelle et Stéphanie on cherche Chez Jeannot et on mange Chez Vincent
C'est bien aussi ;-) Le pistou est aussi généreux que la serveuse !
Je m'endors chez le Fada en me disant que demain par la fenêtre je verrais la mer
On dort bien à Massilia sur ses deux oreilles de lapin...
et le lendemain ?
Le lendemain j'ai fait le grand plongeon 
La table du Baron Perché était bonne et ma tablée comme j'en rêvais ! (mais on ne peut pas parler avec les mains et prendre des photos !) 
Merci Françoise pour ce rendez-vous à Massilia, j'en ramène des moments précieux !










Ce billet est décousu mais j'avais Gancha Empega dans la tête...
et Gachempegue c'est brouillon en marseillais ;-)