7 avr. 2009

Du beurre dans les épinards, quelle idée !

Dans mon panier vendredi, de jeunes épinards encore mouillés par la rosée...




J'ai bien essayé de prendre en photos mes petites recettes avec mes légumes adorés (Alain Passard, si tu lis ce blog, invite-moi !!) mais la qualité des photos est tellement dramatique que je préfère vous donner quelques idées pour cuisiner ces merveilles :
- En salade : avec des tomates séchées, des raisins secs et des pignons grillés arrosés d'huile d'olive et de balsamique.
- Juste blanchis et hachés fin puis mélangés avec de la ricotta et du basilic : un régal avec des pâtes ! (idéal aussi pour des lasagnes vertes)
- Poêlés avec des oeufs, des oignons et des épices pour faire des bricks.